레시피/신상출시 편스토랑8 🥬 신상출시 편스토랑 이찬원의 얼갈이 간장무침 레시피 (2025년 4월 18일 방송) 2025년 4월 18일 방송된 KBS2 268회에서는 트로트 가수 이찬원이 요리 초보 친구들 김중연, 황윤성과 함께 간단하지만 풍미 가득한 얼갈이 간장무침을 만드는 모습을 선보였습니다. 지난 김장 60포기 에피소드 이후 다시 뭉친 세 사람은 웃음과 진심이 담긴 요리로 훈훈한 분위기를 자아냈습니다.이 글에서는 방송에 등장한 이찬원의 얼갈이 간장무침 레시피를 쉽고 간단하게 정리해드립니다. 편스토랑 다시보기🧂 재료 준비얼갈이 한 줌 (약 150g)홍고추 1/2개굵은 고춧가루 1/3T통영굴맛장 1T (또는 일반 맛간장)다진 마늘 1/3T참기름 1T설탕 1/3T소금 약간깨 약간 (※ 빻아서 넣으면 풍미 증가)👨🍳 만드는 방법1. 얼갈이 데치기냄비에 물을 끓인 후 소금을 약간 넣고 얼갈이를 30초간 데칩니.. 2025. 4. 18. 🧈 KBS2 ‘신상출시 편스토랑’ – 기은세의 수제 허브 버터 레시피 (268회, 2025년 4월 18일 방송) 2025년 4월 18일 방송된 KBS2 268회에서는 배우 기은세가 새로운 편셰프로 등장해 수제 허브 버터 레시피를 선보였습니다. 혼자 사는 2년 차 싱글 라이프를 즐기며 집에서도 쉽게 만들 수 있는 수제 버터로 풍미 있는 식탁을 완성하는 기은세의 노하우가 공개돼 시청자의 눈길을 끌었습니다. 편스토랑 다시보기🧂 재료 준비생크림(35% 이상) 1L이태리 파슬리생 파슬리딜(Dill)말돈 소금(Maldon Salt)※ 생크림 1L 기준, 완성된 허브 버터는 약 4덩이 정도 분량이 나옵니다.👩🍳 만드는 방법1. 생크림 휘핑휘핑기에 생크림 1L를 넣고 약 7분간 고속 휘핑합니다. 이 과정에서 **버터와 유청(버터밀크)**이 자연스럽게 분리됩니다.2. 버터 분리분리된 덩어리를 체에 밭쳐 건더기만 걸러냅니다.. 2025. 4. 18. 이전 1 2 다음
